干紅葡萄酒泡蔥須能治病嗎？
匿名用戶
2021-05-25
葡萄酒香氣的一個重要來源是果皮，因此浸泡時間的長短直接影響葡萄酒***的香氣。發(fā)酵溫度、發(fā)酵方法、使用發(fā)酵罐等因素也會對葡萄酒產生不同的香味效果。這是因為在釀造過程中，一方面存在于果皮中的芳香物質進入葡萄酒，另一方面，發(fā)酵具有顯香劑的作用，使芳香物質散發(fā)出香味。
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